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Los trucos de Martín Berasategui para crear un menú con un presupuesto ajustado

El reconocido chef Martín Berasategui comparte sus mejores consejos para crear un menú delicioso sin gastar de más. Sus trucos incluyen aprovechar productos de temporada, técnicas de cocina para maximizar el sabor y reutilizar ingredientes de forma creativa. Consejos principales: Productos de temporada: Más económicos y frescos, ideales para platos llenos de sabor. Técnicas sencillas: Cocción lenta y especias para realzar sabores sin añadir costo. Reutilización creativa: Transformar sobras en nuevas recetas. Con estas recomendaciones, Berasategui demuestra que es posible cocinar como un chef estrella incluso con un presupuesto ajustado.